अल्कोहल के विहाइड्रोजनीकरण (dehydrogenation) द्वारा एल्डिहाइड और कीटोन बनाने की विधि लिखिए।

(N/A) यह विधि वाष्पशील अल्कोहल के लिए उपयुक्त है और इसका औद्योगिक अनुप्रयोग है। इस विधि में अल्कोहल की वाष्प को $573 \ K$ पर भारी धातु उत्प्रेरकों ($Ag$ या $Cu$) के ऊपर से गुजारा जाता है।
$1^{\circ}$ अल्कोहल एल्डिहाइड देते हैं:
$RCH_2OH \xrightarrow{Cu, 573 \ K} RCHO + H_2$
उदाहरण: $CH_3CH_2OH \xrightarrow{Cu, 573 \ K} CH_3CHO + H_2$
$2^{\circ}$ अल्कोहल कीटोन देते हैं:
$R-CH(OH)-R' \xrightarrow{Cu, 573 \ K} R-CO-R' + H_2$
उदाहरण: $CH_3-CH(OH)-CH_3 \xrightarrow{Cu, 573 \ K} CH_3-CO-CH_3 + H_2$